2012年10月アーカイブ

10/31 午前中は 加工施設で少々お仕事
お昼は 1時間ほどお好み焼きで
午後は 食品衛生指導員のお仕事で 食品衛生巡回指導に同行
みやこ町内をウロウロしてました。
秋空
 13時頃は秋晴れの空でしたね~。 御所ヶ岳・馬ヶ岳方向
帰り道の今川は
今川1今川2
豊国橋付近   ゆめタウン近くの橋 橋脚に夕日が・・(わかりづらいね)


夕景
17時頃の空は 冬空模様?かなり冷えてきましたね! 大坂山方向
   暖かくして 過ごしましょうね♫


10/30 昨夜のお月様から~
月
FBでお友達が「お月様の周りに環があるよ。今、見て」って 情報くださって~
見上げてパシャ!でした。

午後の加工施設で・・
狩猟フォーラムin福岡modeに突入!の、かぁちゃんです。

会場で、ジビエ料理を提供するみやこ町の担当は
 四季犀館(加工施設)なの!!

四季犀館・国府の郷で販売中の鹿肉をお預かり~。
塩麹漬け

手作り塩麹を
ストックしているので・・
鹿肉塩麹漬けの
担当なのよ。。
只今 解凍中
頑張ります!
です。

今日は別件もありで~
残業だわ・・。


10/29  午後は セミナーのお誘い いただいていたけど・・
週末の狩猟フォーラムで 頭がいっぱい!なので 不参加でした。
ずいぶん前に教えてもらって~
見つけたら買っていたものを使う時が・・

取説読んで・・
インク詰め1
集中力が必要?
頑張りましたよ

善し悪し?
わかりませんが
背に腹は~
代えられない!
ですよ。

教えてくれて
ありがとう I さん♡
出来ましたよ~。

インク詰め2
予備のストック 
出来上がり♪
集中しました
零したら 悲惨ですから・・。
明日には
格安トナーが届くし
かなりの節約です。
メーカーさん
ゴメンナサイね。


ずっとバタバタ~昨日の外食が 最悪で ちょっとイライラしてたから 
かえって気分転換 出来たかも?です。
10/28 おらが町に来て見てギャラリー等 
たくさんの方々に お越しいただいたそうで~ツアーバスも見かけましたよ。
 ありがとうございました(・∀・)
  関係者の皆様お疲れ様でした♪

おがた店内では辛党のお客様が 四季犀館オリジナルの
そげねぇ・こもねぇ・とほうもねぇを ご使用で・・
とほうもねぇでも 「辛くない」と 言いながら
汗をかいていましたけど・・お友達はそげねぇで 辛いと!

店内のポスターで
ポスター
お客様とコニミケーション
とれていますよ
ミュージックフェスタが
終わって
今度は これ!
11月3日は
臨時休業なので
あしからず。














数〃のイベントチラシも
チラシ
「若者が集まるイベントが
無いよね~」
そういえば・・
「じゃぁ 考えてよ!」
「う~んB1グランプリ」
「よそがやってない事
考えてよ~」
なんて 会話も♡



夕方からは 娘と小倉へ
アルバム
成人式の振袖
前撮のアルバムを受け取りに~
頂き物の商品券で
お買い物も♡
夕食も二人で外食
お客様と娘と
コミニケーション
たくさんの一日でした










10/27 イベント有り過ぎの週末
「シェアする暮らしを考える」に 参加
 http://miyako-style.net/archives/259/

かぁちゃんは 閉店してからなので 今回も大遅刻!
イベント2

話が理解できるか?
心配でしたが・・
地域・町に 置き換えて
聞いていたら
大丈夫でした

1時間足らずの参加で
何がわかるのよ 
言われそうですが・ね


みやこ町で暮らし続けていくには~
みやこ町に 新しく住んでもらうには~とか 
考えさせられるお話でした。
町の人たちにも聞いて欲しかったです。 機会があったら・・是非!

イベント
遠くからの参加者も 
おられて
終了後の名刺交換会も♡
若い方々に
パワーを頂いて
あっ講師の
佐々木さん ご来店で
昼食に お好み焼きを
食べて頂き 
お話させていただきました♡
忙しくて 
写真撮らせてもらうの
忘れてましたけど・・。



10/26 午後は 昨日スライスした猪肉を納品へ~
四季犀館・国府の郷・JA勝山・JA苅田と回って
コスモス
            苅田町で見かけたコスモス畑
夕日
          こちらも苅田町で 平尾台?に 沈む夕日
どちらもたっぷり納品していますので・・
どうぞ よろしく お願いします(・∀・)

商品
たまには 
自分の商品も
納品しないと~
忘れられて
しまいますね・。
ラベルは手作り
FAXプリンターの
トナーが切れて・・
カラーインクの
プリンターで印刷
滲んで見にくく
ならなければ
いいのだけど・・。

もうすぐトナーがなくなりますと 出ていたけど 
発注を忘れていたので オー マイ ゴット!でした。急ぎの注文は
もちろんネットで検索 ショッピング 迅速・格安・送料無料を。


10/25 朝から猪肉スライス加工の日
まだ夏の猪ですが
猪肉1
脂のついているのも
ありますし
少なめも~
お好みで
豚肉同様の調理をして
召し上がって
いただきたいです。

写真は肩ロース肉




夕方まで 頑張りました
猪肉2
今日はヘトヘトなので・・


明日は
納品に~です。
四季犀館、国府の郷
JA勝山 採れたて市場 
JA苅田 農産物直売所
にて 
是非 ご購入のうえ
召し上がって 
  くださいませ♪

加工施設スタップ一同より


10/24 朝は寒かったですね。
快晴

出勤前に
電気カーペット
電気ストーブ出して 
冬支度を~
石油ストーブは
今しばらく
我慢、我慢。


勝手口から見た
裏山の様子 

午後のお好み焼き屋に
差し入れ
津和野のシェフが お越しで
「ヤングマスター 
僕の分 焼いて~」って!
「一本シメジ食べた?
僕のところに来たお客さん
『これが食べたかった』って!
なんで 僕のところに 
あるって わかったのかな?」
「もしかしたら・・
私のブログやフェィスブックを
見てくれている方かな?
シェフが安心院に 
仕入れに行って 
おすそ分けをくれた事 
書いたから(笑)」
「ねーさん 何書いてるのよ~
でも そうかもね~」
差し入れ頂きました(*´∀`*)

なんて 約一時間ほど おしゃべりして 加工施設へ
「僕は まだ仕込みしたのがあるんだけど 長男の友達が
先日オープンさせたので 開店祝いに 持っていくよ」
見送った後の かぁちゃんは
明日のスライス加工の準備でした。



10/23 昨夜は かなり風雨が強かったですね
台風並みに感じたのは・
裏山
裏山がなくなったから?

落ち葉に悩まされていたけど
しっかり風を遮ってくれて
いたんだなぁ って。





夜は みやこNETの勉強会
みやこNET
みやこスタイルについて                           
 過疎化が進んでいるみやこ町を 
なんとかしなければ~と 
取り組んでいます。                           

かぁちゃんに できることで
応援しているんだけど・・
みやこ町に
興味を持ってもらって
住んでくれたら~ってね!
町民の皆さんのご理解が とても大事な活動かな
って 思っています。
ご相談があったら ご協力くださると うれしいです
よろしくお願いします♫



10/22 今週末も みやこ町犀川は イベント満載なんですよ!
 第14回のおらが町に来て見てギャラリー
上本庄地区の芸術祭 上本庄元気まつり
のぼり

犀川小学校の近くの
公民館で開催ですね
詳しくは
みやこ町のHPで









蛇渕
蛇渕キャンプ場でも イベントがありますね。
こちら 詳しくは 京都森林組合で

今日のかぁちゃんは ぼ~っとしていたわけでは ありませんよ
美水土の会 世話人会議に参加して 
来月の産業祭に向けての話し合いでしたが
産業祭当日は お手伝いできないので・・ゴメンナサイと~。
みやこ肉コーナーで 猪肉・鹿肉のPRしなきゃね!

頂き物のお菓子に ほっと一息。 クリを頂いていたので 簡単栗ご飯
炊きたてご飯に ゆで栗を混ぜ〃~
お菓子
栗ご飯
どちらも ご馳走様でした♡

10/21 ミュージックフェスタ2日目は 町内のど自慢大会
フードコートも2日目
かぁちゃんは 戦線離脱?
おがた店内営業でしたが・・時々覗いて~みやこ肉焼肉も
フードコート

フードコート2















猟友会犀川地区の有志が
焼き方(昨日から)
次回の焼肉は・・ 
来月の みやこ町産業祭です
会場では 新たなコラボが
鹿肉コラボ



柳瀬営農組合の
ごぼうスティックは
有名ですよね
その ころも(秘伝らしい)と
味付き鹿肉で
鹿肉フライが誕生!


おがた店内に配達で 届きました♡
美味しくいただきましたよ。


フードコート3
フードコート4
フードコート5
フードコート6
無事終了で 
フードコート7

だれも いなくなった
会場には

スタッフの皆さん
ちょっと休憩してから
お片づけですね。
関係者の皆様
本当に
お疲れ様でした。




ステラチーム タイサン
電気自動車
テスラさんも
素敵な音楽の電源で
2日間 お疲れ様♡

お帰り前に
試乗のドライブ?



「運転は させられないけど・」って。

かぁちゃんも疲れMAXで 応急処置してきました。
10/20 出勤途中には 
来週開催の来て見てギャラリーの幟や看板に混じって
上本庄元気まつりの 
幟を設置されている方々を見かけたり
みやこ町1
この幟を見かけ
覗いてきました
森林組合1











森林組合2
















展示販売会 していましたね

あっ!北九州で開催の B1グランプリ会場で
みやこ肉カレー販売しています
       こちらも よろしくお願いします♪

お好み焼き屋も
13時閉店(12:30オーダーストップ)で、ご迷惑をおかけしました。
13時からは ミュージックフェスタ出店で 戦闘開始!
3つの鉄板 フル回転で~
14時には3代目とアルバイトに任せて かぁちゃんは会場入り
みやこ町2


まこも大使
応援に来てくれて
まこもたけってなに?」
の都度 
説明してくださって
大使もお疲れ様~

おかげさまで
18時の開演前に
完売しました(*^_^*)

お買い上げ
くださった皆様
ありがとうございました。



フードコート内では ヘルシカ(鹿)バーガー登場
みやこ町4


パン工房麦の穂
鹿ミンチ肉のコラボ
和風のパテで
美味しかったです(*´∀`*)
みやこ町3







麦の穂ママは
今日は 一人で
頑張っていました。
みやこ町5
みやこ町6










みやこ町7

会場とステージを 
彩るリースは
応援有志の
方々の作品

コンサートを
楽しんでいたら~
呼び出し電話アリで
途中退場 残念(泣)




みやこ町8
みやこ町9
昼と夜のキャンドルライト 素敵でした♫

ご来場の皆様 ありがとうございました。
関係者の皆様 お疲れさまです。
明日も 頑張ってくださいませ~。


10/19 いよいよ明日!開催です。
午前中は お好み焼きの仕込み、午後は加工施設

準備1
PM6時すぎの会場 まだ準備中よ。
かぁちゃんも 頑張りました
準備2
買い出しから~

これは 鹿肉
料理酒とタレに
漬け込みます
焼肉の仕込みと
入荷ありで・・

またもや~
残業(泣)




準備3
みやこ肉焼肉は これが目印?

 借り物ですが・・

お好み焼き屋に
まこも大使
から お届けもの
マコモタケ





明日限りの
スペシャルメニュー
ミックスとコラボしま~す!
数量限定なので
食べてみたい方は
お早めに~です。目印は・・
POP



関係者の皆様 
み~んな まとめて 
もう少し
頑張りましょうね♪

皆様のご来場を
お待ちしていま~す♫
10/18 いよいよ今週末 開催です♫
お好み焼きおがたもフードコート出店 みやこ肉(猪肉、鹿肉)の焼肉も~
みやこ町&近郊の美味しいものも~たくさんです。
かぁちゃんも 今日から気合を入れて~準備開始!
会場も
準備1

朝から
準備してました
夕方
加工施設に行く時
撮影





帰りに覗いて・・


準備2
準備3
準備4

皆さん 残業していました
お疲れです・。

帰宅したら・・
ダーリンは がに汁の準備中
ガニ汁





3軒に 
おすそ分けするとかで~
「カニが17匹 醤油は?」
かぁちゃんは 手を出していないので
失敗しても 怒られることはないわね!


夕食後も・・準備
ポップ
  当日 お越しの皆様 お好み焼きを食べたい方は
    これを探してくださいませ~♫(店で焼き パックに入れて 運びま~す)
      ヒント みやこ肉 焼肉のお隣です(笑)
        両方しなきゃいけないので・・
フードコートで お腹を満たして
  ごゆっくり 音楽をお楽しみくださいね!お待ちしていま~す♫

当日のお好み焼きおがたの営業
           13時で終了させていただいます 申し訳ございません。


10/17 久しぶりの まとまった☂でしたね
朝は加工施設、お昼はお好み焼き屋 午後は・・
豊前市で食品衛生の会議。広域農道を往復しました。
帰りに撮影(助手席でしたから)
トンネル1
畑の冷泉方面に
向かって行き
途中から右折で
この道に~


もう少し登って
左折すると
耶馬溪方面への
近道だとか?
まだ通ったことないです。



トンネル2
トンネル3
トンネル4
トンネル5
トンネル5つ あるんですよ
途中の風景は・・
広域農道
山を登ったり下ったりだけど・かなり 時間短縮なのよ。
でも トンネル内 少々照明が暗い所ありなので・
ちょっと怖い 夜一人では 無理だわ。
帰犀後は また加工施設で・・残業でした。
 
里に出て悪さをする猪くんたち箱罠に~加工施設へお越しです

カブ
帰宅したら届いていました

新鮮なうちに お料理
家でも残業(泣、笑)
おかず






黒豆の枝豆
カブの含め煮+
カブの葉の煮浸し
明日のおかずです。

10/16 朝一番  「ネットにシカが 引っかかっている」と 自宅に電話があり・・
ダーリンは出勤前に その現場に~加工施設へ搬入でした。

午前中の今川では
ガチョウ
下流の中洲にご出勤?


カモ
川のほとりのHクリニックへ~送迎した時に 撮影

午後は加工施設で その鹿くんや猪くんと ご対面して
国府の郷に 鹿肉の納品 etc・・

夕方は 津和野のシェフが仕入れに お越しで お土産頂きました。
「姉さん 遅くなって ごめんなさい」
シェフの方が お兄さんなのに・・
ウラベニホテイシメジ
ウラベニホテイシメジ
(一本しめじ)

ここら辺では
大分県 湯布院と
安心院にしか ないらしく
5時間かけて
仕入れされたものを
おすそ分けでした
「この町にも ある?」と
聞かれても・・
「わかりましぇ~ん」


そっくりの毒キノコ クサウラベニタケに ご注意ですよ。

今日は「猪肉はベーコンに 鹿肉は煮込みするよ」と お買い上げ(#^.^#)
「今から 帰り着くまで4時間、それから 仕込みするから~」
「また 来週ね!」と 大急ぎで お帰りでした。
3人で仲良く 分けさせていただきましたよ。
バターきのこ
かぁちゃんは 
バター焼きで

シャキシャキ感が
たまらないんでしょうね
どんな お料理に
なるのかな?
ご馳走様でした。

明日は 午後から
お出かけなので
朝から加工施設だわ。


10/15 昨日 裏山から見た我が家は・・
テラスが雑然・・・ちょっと片付けを頑張ったお休みでした。
買い物帰りの今川で
今川1
四季犀館付近 生立橋下流の2羽のガチョウ
チッチ と サリー?(FB友のM氏が名づけた 心の中で呼ぶそうです・・笑)
皆さんも 名前を付けて 呼んでいるのでは~それは なあに?
今川2
橋の上流には カモ達が~
        今の時期は のどかな川です。
山と川で 癒されてくださいね。

癒しと言えば かぁちゃんは 友人宅のエース君だわ
犬1

今まで撮った中で
一番優しい表情

笑っている様に
みえるそうですが・・
エース君つながりの
FB友もいますし
エース君ブログの
ファンも♡




犬2
昨日は
たくさんの方が
見てくださって
嬉しいワンって!

我が家の
クロちゃん
ちょっと
おとぼけ気味?
なんだけど
癒されませんね(笑)
クロちゃんは
しっかり猪くんを
追いかけてね♫
西の空
西の空に きらめく☆(木と山の間)
自宅から 見えるようになりました



10/14 裏の工事現場は お休みなので・・
侵入~探検しちゃいました
裏山1

家のすぐ裏には
クリも
裏山2













裏山3
わかりにくいけど
塚(古墳)
昔は 真ん中に
石があって(入口)
こんもりしていたそうな
盗掘?され 
陥没しているのだと
この山は 
三つの塚があって
三ッ塚
呼ばれているそうな
案内人は
ダーリンでした


里山の上からズームで
裏山4
裏山5
裏山6
裏山7
裏山8
裏山9

二度と この写真は
撮れないので

大坂山から左周りで~
犀川地区がよく見えました!
刻々と 
夕焼けも変化して
道路からですが・・


裏山10
探検 終了です


10/13 秋の夕暮れ 幻想的だったり~物悲しかったり・・
夕焼け
童謡を 口ずさみそうな感じ じゃない?
山の向こうの築上町本庄地区では 
   大楠コンサートなのね と 眺めていましたけど・
夜は もう冷えますね。こたつやストーブ準備している方も・・

しゅんぎく 頂きました。
春菊1
春菊2

おひたし
ゴマと削り節を
たっぷり








春菊3

湯豆腐に in は
自家製ポン酢で
ほろ苦さが
くせになってます
今シーズン
  初物でした




みかん
みかんも 
だんだん色づいて
きていますね

袋入で買うと 
あっという間になくなるけど・
箱で買ったら・・
いつまでも
終いには・・・なんですよね。














10/13 出勤前に~四季犀館イベントへ
イベント1
行橋高校の生徒さん達の 試食会でしたからね!
イベント2

車を降りたら~
いい匂いがしていて

「熱々ですよ~
いかがですか?」と
元気な声に
は~い 
誘われますよ♫
イベント3
鹿肉メンチカツ・鹿肉しぐれ煮・ゴボウクッキー・
本当は その場で試食なんだけど・・
かぁちゃんは あつかましいから~ レシピと 共に頂いてきちゃった。
イベント4
どれも美味しくいただきましたよ(*´∀`*)
メンチカツは 特に オススメです!
是非、鹿ミンチ肉を購入の上、作ってくださいませ~。鹿肉の消費拡大を(笑)

行橋高校の皆さん 
ありがとうございました また お願いしま~す♪
                (みやこ肉宣伝部長モードの かぁちゃんより)

10/12 初めて見た風景に 感動の日でした。
              みやこ町犀川のとある場所からの眺め
蔵持から1
続いてズームで
DSCN7634.JPG
苅田町~北九州まで見えて・・
山登りしなくても この景色が見れたことに~また感動でした(#^.^#)

午後は 加工施設にて在庫整理、真空包装etc・・
洗濯機が故障中で 手洗い(泣) 少々残業でした。

いちご
季節はずれのいちごは
昨年4月に 真空包装して
冷凍していたもの
ブログに証拠写真が・・ありました(笑)
全く問題なく 大丈夫でした





これは
ケーキ
プレザーブジャムにしてケーキにin!
末っ子の誕生日
かぁちゃん(ジャムだけ作った)と
すぐ上のお兄ちゃんの合作
世界で一つだけ!
「私好み♫」と 
喜んでくれました
どの子も かぁちゃんの子に
生まれてきてくれて ありがとう。



週末は みやこ肉フェア?
イベントみやこ肉 (鹿肉)を使って 考えてくれたんですね!

うれしいですね~o(^▽^)o 行かなくちゃ!
皆様も 是非試食して ご感想を お願いしま~す。
鹿肉 猪肉を ご堪能くださいませ~♫




10/11 お昼のお好み焼き屋では FB友の美女が2人 ご来店で
テレビ録画のDVD見て~たくさん笑って お話して
楽しいひと時を 過ごさせていただきました

あっ そう言えば・今日のRKB「今日感テレビ」は・・
みやこ町で ひまわり祭りの様子等だったそうですね。
午後は加工施設だったので・・

今日のかぁちゃんのお昼ご飯は
進農園(みやこ町光冨)さんの無農薬・無添加小麦粉で お好み焼きを~
小麦粉

粉を練って
色から違いますね・。
先日はクレープで~

お友達は
「天ぷらも
美味しいわよ♡」って!






お好み焼き
粉そのものを味わう
野菜入り(玉子なし)と
玉子入りで~

今まで違う小麦粉を
使ったことがないので
味わって食しましたよ。

小麦粉の違いが
少しわかった?
食事でした(´▽`)
ご馳走様でした。

お腹いっぱいで 午後は 加工施設へ
JA勝山採れたて市場とJA苅田農産物直売所へ納品でした。
ディスプレイ

秋のディスプレイの下には
秋の味覚の食材が

ここは
季節の食材コーナー
なんですね!
反対側には
自然薯






自然薯
粘りが違うんですよね!

我が家で 
これを食べる時は ダーリンの仕事
かぁちゃんは 手が痒くなるので
ノータッチ 食べる人 です。

猪肉は たっぷり納品してきました!
どうぞ よろしく~です。

10/10 朝から行橋市へ 食品衛生指導員のお仕事
行橋市
              行橋商工会議所3階から駅方向を撮影
食品衛生責任者養成講習会の日でした。
飲食店で働いている人や これからお店を始める方等
たくさん来られていましたよ。
講習会1
講習会2













受付け、受講修了証お渡し等のお手伝いでした。

 
全国 8ヶ所で開催されるこのフォーラム 福岡会場(久留米市 石橋文化会館)
僭越ながら~パネラーで参加することになりました

ブログ活動、中原マタギの珍味で 少し知名度が上がった?で
お声をかけていただきました。迷ったけど・・
「こんなチャンスは 滅多にないのよ!」
友人に 背中を押されて~です。 昨夜の みやこネットでお話したら・・
「そりゃ~猪かぁちゃんやけ、うり坊オンブして行かな~!」
「着ぐるみでも いいんじゃない?」
言いたいことを・・・。

野生鳥獣のお料理試食には
みやこ肉の担当部隊も 行きま~す!

狩猟に興味がある方、ジビエ料理に興味のある方の
ご参加を お待ちしています。
会場で お会いしましょ♫ (どうぞ、お手柔らかに~☆)
この日のお好み焼きおがたは、臨時休業です・ごめんなさいね。


音楽1

だんだん 近づいてきています ゆっくりできるのも 今週だけ
音楽2
来週は 準備に取りかからなきゃ!
お好み焼きおがたみやこ肉焼肉(いのしし肉・しか肉) 初出店
両方の仕込みありで・・頑張りますわ~♫
今回は 2日目も~
音楽3
お楽しみいただけるように なっていますよ こちらは 入場無料!
どちらも~よろしくお願いいたしますね♫


10/9 お好み焼き屋にて 
コミニケーションボードの写真から
フェイスブックのお好み焼きおがたのページの事や
https://www.facebook.com/OkonomiyakiOgata

お客様に
「赤村が載ってるページがあるので 検索して~」と
教えていただきました

「1週間くらい取材に来てたのよ」とおっしゃっていました。

かぁちゃんも 四季犀館ブログをPR

「みやこ町のブロガーも増えていて
ひまわり祭りの様子も 載っていますよ」ってね!
本庄からの大坂山
本庄から見える大坂山(ズーム撮影)




10/8 お昼過ぎまで PC仕事のお休みの日
気分転換のドライブへ~GO!一人で・・
目的地は FB友達のお店
よもぎうどん
筑豊製麺組合
よもぎうどん
嘉麻市漆生3-5

FBで皆さん食べに行って
写真UPしてるの見て
食べたかったの! 

先週は 
お客様ありで
行けなかったから~



ごぼう天ブラにビックリでしたが美味しかったです。ご馳走様でした(#^.^#)
帰りは添田町のパネットに寄って パンをget。こちらもFB友達
ブログ・ツイッター・フェイスブックしていて
今までは知らなかったお店の情報など 入手できるし
お友達も増えて    楽しみが増えましたよ。
田舎者のかぁちゃんだけど・なんか人生が変わりそう?

添田町と大任町の境目あたりからの大坂山
大坂山
パネット
地元のお友達のところに 
おすそ分けに寄って 
少し仕事のお手伝い
終了後 
コーヒータイムで
食しました(*´∀`*)


お手伝いのご褒美 頂いて・・
つぼ焼き


ダーリンは
ご馳走を食すことに~

そんなこんなの
休日でした
ご馳走様です。
10/7 ラベルのデザイン リニューアルしました 
マーケティング研修会に3回参加した成果です。
ラベル

手作りなので・・
いつでも 変更可能?
「前より いいね!」と
一緒に参加したFB友
いや~
勉強しましたからね。

今は鹿肉のみですが
これからも 
どうぞ よろしく~(´∀`*)



マコモタケとお好み焼きのコラボしましたよ
コラボ1
キャベツと同じくらいの
マコちゃんわかる?
コラボ2













仕上げたら
どこに入っているのかわからないので・・
味わって食べましたね~。
  シャキ・トロ・甘 って感じ!
黙っていたら わからないくらい
 馴染んでいましたよ。
あり でした(#^.^#)
マコモタケ
残りのマコちゃんは 
きんぴらと 卵とじで

2日間マコモタケを
堪能させていただきました
ご馳走様です

コラボ希望の商品がありましたら
ご連絡くださいね
チャレンジしてみましょ!
10/6 曇で 暑くもなく過ごしやすい日でしたね
FB情報では 崎山ひまわり祭り、へいちくフェアも 大盛況のご様子でしたよ。
福岡市天神の公園では、京築フェスタ(みやこ町光富の神楽舞出演)に
みやこ肉カレーも 並んでいました(´∀`*)
皆様 お疲れ様です。

午後の加工施設 先日 猪肉のお問い合わせの方から
ご連絡頂き~ご予約いただきました 
ちょうど入荷ありで ご希望どおりに処理して 準備できましたよ
明日 お越しくださるそうです とてもうれしいです。o(^▽^)o
ありがとうございました!

帰り道の四季犀館にて
店内1
店内2
飾りかぼちゃに
ハロウインクッキー並んでいましたね
店内3

かぁちゃん
初めて見る食材です

調理の仕方を
まじまじ見て~
店内4

助かりますね~
料理の仕方が
わからなかったから
レシピもご用意している
って・・。
















詳しくは こちらのサイトで
マコモタケ
実は・・Gさんに
レシピと共に 
おすそ分け
いただきました(´▽`)
「お好み焼き屋に
お好み焼きのレシピを
持ってくるのは、
どうかと思ったけど・・」って。

おがたのお好み焼きとの 
コラボは 近々かも?

もう一つ頂いて~
栗の渋皮煮
栗の渋皮煮

お友達のSママから
時間かかっただろうに~
届けてくれたSパパ曰く
「夜中も しよったぞ~。」
出来立てホヤホヤ
まだ温かかったです
じっくり味わって
頂きま~す♫

皆様
ありがとうございました


10/5 午後の加工施設で 崎山地区の皆さんにお会いして~
崎山1

テーブルは何個?
椅子は何脚?
準備中でした。
今日は早く終わったので
退所して
ミュージックフェスタ
実行委員会の皆さんも
会場設営の
打ち合わせ会議
していましたよ
10月のみやこ町は
イベント盛りだくさんですから(#^.^#)

帰り道 遠回りして
崎山2

この幟を 目印に
今川を眺めながら
崎山3












ここが メイン会場
準備完了のご様子



崎山4
見事に咲いていましたよ~。
崎山5
近くには
この看板も!

明日は 平成筑豊鉄道も
へいちくフェスタで
運賃 一回100円

どうぞ
お越しくださいませ~。

関係者の皆様
頑張ってね(^J^)

10/4 朝は 秋晴れ きれいな空でしたよ
秋晴れ
自宅玄関前より 裏山と空
        まだまだ風景 変わりますよ
近くの道路は 舗装がひどい状態で 応急の補修工事していました

コールラビ
アブラナ科の越年草球状に肥大した茎部を食用とする。
語源は ドイツ語でキャベツカブの意味だそうです。
(友人が調べてくれたのを引用)

コールラビ
キャベツみたいな
カブみたいな

畑直送をお預かりして
半量 お買い上げ頂き
残りは・・
おすそ分けで友人へ
「どうやって食べるん?」
「サラダでもスープでも~って
言ってたけど・・」




ゆっくり レシピを検索する間もなくて・・作ってみたけど

コールラビ2
猪スープで煮て
アミ漬けを炒ってトッピング
葉と茎は茹でてポン酢あえ

かぁちゃん的には
スープがお勧め
カブとして
扱った方がいいのかな?

友人は、味噌汁の具に~
クリームシチューなんか
いいんじゃないかな?


猪肉・鹿肉もそうだけど・・珍しい食材は、レシピの添付が必要なのよ~ね!
お時間のある方は 検索してみて~ね。





10/3 本日も午後は・・加工施設の日でした。
その出勤前に メールcheckして・・
加工施設にて
嬉しいお便りが 
四季犀館ブログの
コメントに~
「猪肉を探していたら・・
かぁちゃんのブログに 
ヒットしたので~」と
連絡下さいました
北九州市内の
飲食店の方で
猪肉を半頭~一頭
購入希望なんですって
ビックリ!!

早速、返信。 
2~3日中に
ご連絡くださるそうです(*´∀`*)
自称 みやこ肉宣伝部長のお役目 果たせた って感じ♫
ありがとうございます!ご連絡 お待ちしていま~す♪

今日も頂き物が・・
みょうが
アケビ












みょうが とアケビ 秋の味覚ですね~。

ほかにも猪肉・鹿肉を使ってみたいと思っている
飲食店関係の皆様からの ご連絡を 心から お待ちしています
メニューに 登場!の暁には レポートブログ したいで~す♫
10/2 朝から秋晴れ~の日でしたね でも午後は・・
秋空
女心と秋の空・・・・・的な 風景
         パラッと降りましたよ。(午後の加工施設にて撮影)
隣では 雀がピーチクパーチク
雀
まだ 並んでいたんですけど・ね。
空続きで 昨日の午前中は
空1

手前にカラス
奥にはトンビ
自宅近くの電柱に~
里山を見つめてる?







トンビと空
近づくと飛び立って~
別方向へ

トンビを追跡
ズーム最大なんですけど
わかりにくいですね

イタリアのお菓子を
いただきました
お菓子










ふわふわスポンジケーキで
アプリコットジャムが
サンドされていました。
甘いものは
世界中 人気者なんですね
10/1 朝から みやこ町内ウロウロして
町内
四季犀館前の信号の横には
崎山ひまわり祭りの
道案内 ありました。

詳細は
ブログ仲間の記事を
参照に~





ロビー
役場本庁にも~
寄り道
ロビーには
可愛い作品が







午後は 津和野の思默庵(しもくあん)の高橋シェフと待ち合わせ
仕入れを済ませて・・ コーヒータイムに~

フルーツ工房えふへ。
えふ1
地元にいながら・・初 デビュー!

みやこ町のことを
書いている方のブログでは
ほとんどの方が
来てくださっているので
パフェが食べたかったの♪
女性陣のグループが多かったので
この二人は目立ったかも?
店員さんに頼んでツーショット♡
お互いの家族のことなど 少しだけゆっくり~お話しました。


えふ2
ミニパフェセット
今日は
栗とさつまいものパフェ
でしたよ。
フルーツ直売所では
巨峰と栗を

四季犀館でも
いちじく、野菜等~
お買い上げいただきました♡
フレンチの食材みたい。

ゴチになったので


かぁちゃんも 家に寄ってもらって~
ナスの辛子漬け、銀杏、冷凍鮎、頂き物の野菜等を おすそ分け♫
お口に合えばいいけど・・
そうそう 昨日頂いたお野菜のコールラビ
詳しくは 美水土の会ブログhttp://shikisaikan.info/mimiz/2012/09/post-58.html

「なんで 姉さんのとこに あるの?うまそう」
「生産者から頂いたから~ 持って帰る?」
「頂きま~す」 明日 ご予約のお客様への お料理に~かしら!
  楽しいお休みに なりました♡

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