2013年1月アーカイブ

1/31 怒涛の一週間
ブログ 更新も ままならない日々を過ごしています
ありがたいことですね。

猪鍋セットも 残りわずか!

差し入れと共に
発送の商品を取りに来た 店長より報告が・・
毎日 発送していますので
届いていない方は しばしお待ちくださいね。
蒸しパン

甘さ控えめ 
ゆずの香り& 
ほろ苦さ
ちょびっと!
大人の味で
ほっと ひと息♪

期間限定
いつまで~?



ゆずの次は
何かな?
期待しちゃいます。






2月前半のイベント情報です
お知らせ
1/29 みやこ猪鍋セットを ご注文くださった皆様
第一便 昨日発送で・・届きましたか?
まだの方
スープ1
少しでも早く
お届けできるように 
頑張っていますので・・
もうしばらく 
お待ちくださいませ~ね。

なんと~
「先日、店内で 
お買い求めのお客様が 
ご来店で・・
再び 
お買い上げ下さいました」って 

嬉しいです
ありがとうございます(^^♪


スープ2
 ストップ!の 声が掛かるまで 続きます

かなり手抜きの晩御飯は
煮物

スープと砂糖、醤油で
簡単煮物
(肉なし・肉じゃが風)
素材の旨みが 
際立って~

ご馳走様でした





1/27 みやこ町役場犀川支所前は、第三・第四中継所でしたよ
朝は晴れていたから よかった~と思っていたら・・
おもいっきり 雪~。
駅伝1
駅伝2
駅伝3
いつもは ひっそりのメインストリート 賑わっていました
皆様 お疲れ様~です。

みやこ猪鍋セット
たくさんのご注文を頂いて~ありがとうございます(^^♪
スープの製造に追われて・・
明日は お肉のスライスも・・受付け順に 
明日から順次、発送とのことです。



1/26 スープの納品に行くと・・
店内で みやこ猪鍋セットを お買い求めのお客様が・・
ビックリ!ありがとうございます。
お野菜等も揃いますし~
送料分だけ・お得ですよね(^^♪

差し入れ
昨日から かぁちゃんは 
フル回転で
仕込みしていますので

ご注文くださったお客様
もうしばらく 
お待ちになってくださいね。

差し入れの かぼす羊羹
(別府のお土産)で
ひと息。
今日は この辺で・・
失礼いたします




1/25 チラシを目にしたので・・PRで~す♫
鍋セット1
鍋セット2よかったら~
どうぞ よろしくお願いいたします


1/24 本日の西日本新聞
みやこ肉 猪鍋セット 数量限定販売の記事

3年前の夢の一つ
「お肉とスープ セットで 皆様に お届けできたら~いいな」
実現しちゃった!
かぁちゃんの特製スープを 採用してくださいました
関係者の皆様に 感謝です♪

午前中に もう ご注文いただいていましたよ(^^♪

材料
スープ











特製スープの材料 
しっかりアクを取り じっくり煮込んで 漉して
白だしで 薄味に仕上げています
2~3倍に薄めて お鍋のスープに~
チラシが手元にないので・・また お知らせしますね。


1/23 午後は猪肉の納品で 京築管内ウロウロ~
国府の郷
国府の郷では
お客様が手にとってくださっていて・・
(かぁちゃんの笑顔 想像してくださいな)
少しお話させていただきました♡
「昔は味噌で臭みをとって 
食べていたけど・
これはどうなの?」
「衛生的な施設で
迅速に処理していますから~
臭みはないですよ 
よかったら
食べてみてくださいね」(´∀`*)

27日は
みかん詰め放題よ!


JA勝山とれたて市場では
勝山採れたて市場


特設コーナー 
苺づくしでしたよ

この時間は
あまおうほのか
並んでいました

ゆっくり 見て回れなくて
201号を通って苅田へ







JA苅田農産物直売所では・・ビックリ!残り3個でした
こちらでお買い上げくださった皆様
ありがとうございました(^^♪
JA苅田1
JA苅田2
















お隣はアルコールコーナー 相乗効果でしょうか?
苅田町

商店街には 
たくさんのノボリが~
はためいて 
目を引きますね

イベントあり!
ですね

どちらも たっぷり
納品させていただきました

よろしく お願いいたします(^^♪
1/23 日曜日に見かけた 
駅伝
ひっそり風景 
リハーサルだったのね

おかしい~とは 
思ったんだよねぇ。

今日 看板を見て~。





駅伝
   応援しなきゃ!


1/22 午前中は母の病院送迎で
知人に会い (その方も お母様の付き添い送迎でした)
 しばし お話を~

夜は みやこネット・勉強会
みやこネット1
みやこネット










タイのお土産・コーヒーの差し入れありで
お茶しながら 始まりました(^^♪
役場の職員の方も 参加してくださいましたよ。
前回 町長が参加で  本音の会議の様子に 
関心されていて(雑談ばかりだけど・・)
「役場の職員にも 参加してもらおう」って 
言ってたなぁ。
お知らせ
参加者の一人 若手農家のS君が チラシの説明を
4Hとは、Head(頭)、Heart(心)、Hands(手)、Health(健康)の4つの頭文字で、
四つ葉のクローバーをシンボルとする って!

参加費は無料ですが・・お申し込みが必要ですね
0930-23-4215(2月8日まで)
(福岡県行橋農林事務所京築普及指導センター竹本・田中まで)と なっておりますよ。
是非、熱い思いを 聞いてくださいませ~♫





1/21 今日は携帯☎が 鳴らない日でした
しゃも
(夜に1件だけ・・)
一日中引きこもりで 
事務員モード
時々PCチェックで 気分転換?
夕食も ありあわせ
頂き物のしゃも・白菜・長ネギ・
冷蔵庫の豆腐で・・
しゃもの水炊き
ちょっと時間が かかるけど~ね
アク取り後 しばらく煮て・・
隠し味は 特製スープ
しゃも と イノシシのコラボ(^^♪  でした

ー葉っぱを売って年商2億円ー
四国の小さな町で起こった奇跡の実話
人生いろどりの上映会のお知らせ(京都府)をみて
「見たいけど遠いな~」と コメントしたら・・
FB友が調べて 教えてくれました
「県内でも あるよ。」
忙しい時期だけど・・
TVのドキュメンタリーは みたことあるけど~
「地域活性化のヒントがありそう」と 思った かぁちゃんでした。

劇場上映が終わったら・・みやこ町で見れないかなぁ?




1/20 ぜんざいのお振る舞いは
早々と終了だったって。皆様 ご来店ありがとうございます
かぁちゃんは 昨日の追加注文分のイノシシ肉を用意して
鯉
四季犀館より東京へ発送
(代金引換です)
季節限定メニューの食材として 
お買い上げ頂きました(^^♪

店内でも イノシシ肉を手にとって 
検討中の方々
お見かけしましたよ 
多分 お買い上げくださった?
ありがとうございます!

そんな店内 珍しいもの発見!
色鯉ですね。  しばらく見て~まったり 和んで・・

駅伝
店の前では 
朝から気になっていたけど 
ひっそりムード

福岡県駅伝大会 第3中継所
何時頃??
応援したくて 気にしてたけど
営業時間中は
勇姿をみれず・・残念でした



1/19 携帯電話 一日中、鳴らない日
朝から鳴りっぱなしの日  今日は後者
「家に電話したけど 出ないから~店なの?行くね」
先月の神楽オペラに参加した方 ご来店で
「写真 見ました?」
「新聞に掲載されたのは 見たけど・・」
「ここで 見れるんですよ」
町長のブログ アーカイブページで確認。
通信
「明日は イザベラ・ア・カペラのコンサートですね」
「夜は 国際交流会に 参加するのよ」

「出先からだけど ちょっとPCで調べて 教えて~」

「まだ営業中?行くから~」

夜は
「お肉 指定日に届いたから~ありがとう まだ ある?
この お肉がいいの!送ってね~」と 東京からも(^^♪
嬉しい電話の 一日でした。


P・S
Y
今日のY新聞の記事を見て 

かぁちゃんの
東京のお客様は
お肉そのものを生かして
お料理してくださる方です

このご縁に
感謝しています。



1/18 大雪情報 でも かぁちゃんとこは・・?って感じでしたよ。
町内でも 蛇渕キャンプ場は・・・15センチの積雪だったって!
みやこ町のFBページ
町長のブログhttp://shikisaikan.info/inoue/ で 
確認できます

飯塚からのお客様 雪の為 
201号仲哀トンネル廻りで お越しでしたが
「近道 教えて」の電話に 
「椎田道路 ゴルフ場の看板を右折で 四季犀館横に 出るから~」
でも  曲がり損ねて・・今川まで・・・
早く~看板 付かないかなぁ?

午後には・・
風景
雪のかけらも 無しでした。

かきもち2
四季犀館には 
色とりどりの かきもちが~

ストーブでじっくり焼いて・・
が 好きです

たくさんの味を
楽しめますね(^^♪

あなたは どれが好き?
どれも 美味しそう(^^♪

1/17 朝は ご予約頂いていた
干し柿
 特製スープの納品
(毎月 ご予約くださって)
ありがとうございます(^^♪

店内 うろうろ~
干し柿 
並んでいましたよ。





20日は ぜんざいの
お振る舞い ですって

天候が心配ですが・・


イベント
午後は加工施設・・いつの間にか 雪でした
かぁちゃんのところは まだ積もっていませんが 
山間部は かなり積もっていますよ (FB情報より)
暖かくして 寝なきゃね。



1/16 午後の加工施設で ドキッ!!
鹿さん
ちょっとグロテスクで 
すみません・・
たまには お宝?

左右の角の大きさが
揃っていて 
二股が珍しいらしく~
角が揃っているか
否かは
「生育密度の差」だって。
「密度が高いと 
雄同士 喧嘩するから 
揃わない」って
FB情報 いただきました。
ここは鹿さん 多いからね・・。
お経は済んでますよ
ちなみに~これは
山のてっぺんまで
引っ張りに行った
記念みたい・。

今日の午後6時までに 
荷物が届くか?心配で・・
netで お荷物追跡サービスを検索すると
運送会社各社のサービスが いっぱい並んでいて
クッキー
そこに飛んで 
伝票番号を入力→追跡
無事 指定時間内に 
配達完了していました。
よかった~。

この場を借りて 
クロネコヤマト宅急便さん
ありがとうございました(^^♪
今夜 東京・銀座で
みやこ肉 食べていただけます。




1/15 「かぁちゃん土鍋 持ってきて~」の☎
人様の目に ふれるのだから~磨いたけど・・
年季の入った大きいのは 却下。
時々使いの中で
みやこ町産 猪もも肉が 主役よ♬  
イノシシ鍋
美味しそうに~見える?
イメージ写真 撮影 & 新聞取材で
記事が 楽しみです。

関東地方は雪の影響で 大変のようですね。
無事に明日 荷物のお届け 出来ますように~
宅急便屋さん よろしく お願いいたしますね。

かきもち
かきもち 頂いていました
これは黒豆入り

各家庭で
中身が違うのよね~

コーヒー入りを
頂いたことも
ありましたよ(^^♪





1/14 加工施設では 一日中 スライス加工でした。
スライス加工
通常商品の他、
たくさん
ご注文頂いた分も~
でしたよ。





今季も入荷した 
最高級の赤猪も~
赤猪1赤猪2


















赤猪3
ちょっとお値段
高めですが・・
一年に1頭?の
入荷ですからね・。

脂身の旨みが~
違うそうですよ。



夕方には
宅急便
東京へ発送の
宅急便の中へ
 かぁちゃんの
特製スープと共に~
四季犀館より
お届け~です(^^♪
喜んでいただけたら
嬉しいです

四季犀館では
明日以降の販売ですね。
数に限りがありますので・・  あしからず!です。


1/13 新成人の皆さん おめでとう!
かぁちゃんちの末っ子も 成人式
昨夜から気合は入っていたけど・親子で寝坊して・・
美容室の先生方に ご迷惑をおかけしました
 ごめんなさ~い
成人式1
会場入りは 4人子供がいても 最初で最後!
親御さんの 参加も多かったですね。
成人式2
残念ながら・・途中で退席して 仕事に~
恩師の先生方の お祝いの言葉の時でした
最後まで見たかったけどね。

ひと息着いた頃 お迎え
親しい方々に ご挨拶へ~
成人式3

心配だった☂は 
ギリギリセーフ。

子供が撮影した画像や
FBで見せてもらいました

夜は同窓会に
着替えを済ませ送って行きましたよ
盛り上がっていることでしょうね。




1/12 ちょっと早めに~閉店のおがたの後は・・
国府の郷に 鹿肉の納品で 
店内ウロウロ~
国府の郷
あられ










色鮮やかなあられが 
並んでいましたよ

四季犀館では・・
ふきのとう
かきもち










ふきのとう
庭にもあるけど・
毎年 見るのが遅くて・・
食べたことがないなぁ。

かきもち 見~つけた♫
ストーブの上で~が
いいですね。



1/11昨夜から深々と冷えて 今朝は寒かったですね。
町内-6℃の処も(FB情報より)昼間は快晴でしたよ
午後の加工施設からの眺めで 
晴天1
晴天2
お布団干したかったなぁ・・。

EM栽培・無農薬の
スイスチャード・つぼみ菜・辛いダイコン等 頂きました(^^♪

スイスチャード1
スイスチャード
(和名 フダンソウ)

地中海沿岸原産
アカザ科の植物
(調べましたよ)

彩どりで
可愛いですね





スイスチャード2
バターソテーで
シャキシャキ食感と
甘さを楽しみました
つぼみ菜は初収穫を頂いて
「天ぷらで食べたら~」と
言われてたけど
する時間が無くて・・・
お預け~
(残業だったのよ・)
四季犀館等で 見かけたら・・
どうぞ よろしく~お願いいたしますね
    生産者の代弁モードでした(笑)


桜島ダイコン1/10 大きいですね!桜島ダイコン 
畑直送で届きました。
町内の方から~
特製スープで煮物にしましょ。

下茹でしてから
かぁちゃんの特製スープに
水を足して 出し汁代わり
後は好みの味付けで


ダイコン2
ダイコン3










冷蔵庫に おでん用のスジがあったので 加えちゃった
ストーブの上でコトコト・・。明日のお楽しみ♫

昨日は記事を書いたあとに 東京・銀座のお客様から電話が~
「今年の猪は どうですか?去年より1ヶ月早いけど
お客様からリクエストで ご予約頂いているので 
送ってくださいね。」って。
ありがとうございます。とても 嬉しかったです!
もちろん スープも一緒に~
どんなふうに アレンジされているのかしら?

1/9 午後は加工施設
「今日は 早かったね」 なんて 言われながら作業していると
差し入れお客様が・・
「今年も よろしくね~
お好み焼き 
食べて来たよ~」と
思默庵のシェフでした。
差し入れ頂いて(^^♪
「今日は 挨拶だけね
また来ま~す」


ブロック肉のご注文も 続々といただいています
ありがとうございます(´▽`)
スペアリブは・・順番待ち
入荷個体の大きさで 出来るか?判断していますので・・あしからず。
風景
中央ふきんが かぁちゃんちの裏山付近 車で5~6分かな?信号4つ。
猪君 いるんですよね~
今日は夕方 1頭ゲットで 自宅で解体しています 皮付きで 寒そう!
2013年 初物。






1/8 午後は「かぁちゃん 早く来んね!」と 電話あり
でしたが・・用事をすませ 15時から加工施設
17時には 本日の在庫整理は終わったんだけど・・
「今から1頭処理するから~」と サポート
19時からの参加で 遅刻でした。
みやこネット1仕事帰りの町長も 参加してくださいましたよ。
「たくさんの方に見ていただいているよ
みやこ町を発信してくれて ありがとう!」って。
みやこNET2
みやこNET3










お腹 ペコペコだったから
差し入れのお菓子の美味しかったこと
2巡目最後の1個は かぁちゃんが頂きました(^^♪

みやこ町のブロガーさん&興味のある方
毎月 第2・4火曜日18:30から 豊津・隣保館でやってますよ
覗いて みませんか?
まぁ 雑談会議なんですけど・・・発見・気付きも~
1/7 昨日は ご予約いただいていたので・・
夜営業
夜おがた 営業日でした。
お好み焼きで始まり~夜限定メニュー 焼きそばも!
飲み物・食べ物 持ち込みOKなので いろいろ鉄板焼き。
焼肉
焼きイカ











「おがたでビール、おがたで焼肉 したかったんだ~」って。
マタギ料理も少々 獣肉PR作戦?
マタギ1
マタギ2
マタギ3








鹿肉タタキ・猪皮の酢物・
猪スープミネストローネ風



「鹿さしみは 食べたことある タタキ旨い!」
「猪の皮 これは 四季犀館で買って食べました。好きです。」
「えっ猪のスープ?臭くないし、美味しいやん」

「この会費で おばちゃん、採算とれるん?」
「あなたたちのクチコミが 
次のお客様に繋がるから いいんだよ~(^^♪ 
 宣伝よろしく~」
〆も お好み焼きで・・
「ご馳走様でした!また お願いしま~す。」
      満足していただけたようで よかった(´∀`)
5名様以上・2~3日前のご予約で 対応できますよ


1/5 2013年のおがた ご来店のお客様に
「あけまして~おめでとう」と 声をかけられて
スタートしました。
おがた1
明日までお休みの青年達・仕事中でお昼休みのサービス業の方々・
北九州市のお友達を連れて来てくださった方々等
皆様 ありがとうございました(^^♪

男気じゃんけんは まだ 健在でした
ボードの写真や色紙で 会話が弾んだり
おがた2
駅方向から歩いて来てくださった方々
「おばちゃん 初めてのこの人 
TVの磯田さんと 同じリアクションやったよ~」等
楽しいお話 たくさん聞かせていただきました
今年もたくさんの出会い・交流 期待しています
どうぞ よろしく~  
今日は おがたのおばちゃんモード 全開でした(^^♪
1/4 昨日は 朝は晴れていたけど・雪になりました
晴れのち雪
ダーリン達は初猟でしたが
「逃げられた~寒かった~」と
かぁちゃんの所は 積もることはなかったですね

今日も朝 ゴミ出しで外に出たきり
 引きこもりで・2日続けての事務員モードでした
夕方 お通夜に出かける時に見た 夕焼け
夕焼け
綺麗でしたよ♫
夜は 深々と冷えていますね
お好み焼きおがたは 明日からです(^^♪


1/2 帰省中のお友達に会いに~
苺

手土産は 
頂き物のおすそ分け(^^♪
喜んでいただけました

みやこ町でも
生産者は
沢山いますので
四季犀館や
国府の郷 等
農産物直売所で
お買い求めできますよ♫







いつもは
エース君だけ撮影だけど
「ねーさんと
ツーショット撮りましょ」
エース君


猿が・・
屋根の上で
行ったり来たり~
大変だったそうです

先月も 本庄地区で
目撃されているし
町内の皆様
ご注意くださいね。



お茶

お茶してきました(^^♪
次は何時 会えるかな?
お仕事
頑張りましょうね

することは
沢山あるんだけど・
まだ~の 
かぁちゃんです
明日こそは・・?




1/1 あけまして おめでとうございます♫
日の出
お日様は  もう上まで(笑)
新年
うっすら 雪化粧で始まり~
DSCN8907.JPG
忙しかった かぁちゃんの為に
友人Sママが作ってくださった おせち料理
お雑煮のだしは "しゃも"
 
ブログを初めて一気に突っ走って(笑)
今年はペースダウンで 続けていけたらいいな
と思っています   そのぶん 
四季犀館ブロガーの皆さんに 期待していますよ(^^♪
まぁ 今年も よろしくお願いいたします。



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