EMやさいの最近のブログ記事

6/18 午後は 美水土の会 臨時夏季農業講座でした
その様子は 美水土のブログで

夕方は 友の所へ 預かり物のお届けで・・
いただきました(*^^)v
野菜1
野菜2












レモンきゅうり
レモン型のきゅうりで きゅうりのお味です。
切り口がレモンみたい?塩とマヨネースで食べ比べ
マイクロトマト
ちっちゃいですね~トマトはトマトです。
スィートコーンも(*^^)v どれも 初物
頂き物 晩御飯 ご馳走様でした
見かけたら 味わってみて~♪
4/26 いただきました~。
EM白菜
四季犀館でお馴染みの EM野菜 
この時期に・・
こ~んな 立派な白菜

生産者のKidaさんは
「漬物を作るのに 
栽培している。」って!
あっ お漬物は
四季犀館に 並んでいますよ(^^♪
白菜

煮浸し・鍋に入れても・・
この量 
しばらく~いただきま~す

EM野菜って
普通栽培のより 
日持ちが するんですよね。
ありがとうございました♫


駅


19:00過ぎの
犀川駅







明日は
蛇渕キャンプ場
山開き
シャクナゲも
楽しめる って


11/1 た~くさんのEM野菜 
EM野菜
午前中は 
時間があったので
下ごしらえを
里芋は
皮を剥く時から
優しい感じ








里芋とろろ
少量茹でて
TVで見て 食べたかった
里芋とろろ
かぁちゃん流にアレンジ
卵とだし醤油をプラスして
1杯はご飯にかけて~
まいう~でした。





水炊き
残りは
山芋鉄板もどき
里芋鉄板で。
煮っころがしと
野菜たっぷり
猪スープベースの
水炊きで
晩御飯でした。

寒くなったので
お鍋がいいですね
ご馳走様でした。
ズッキーニ16/21 白ズッキーニと白きゅうりで
サラダOKなら・・酢ものもOKでしょ?
自家製の梅酢と青シソ酢をブレンドして
千枚漬けもどき

プリンスメロンみたいなズッキーニは
床漬けに・・明日のお楽しみ~!

ズッキーニ2



定番のピカタも
つくりましたよ!
ズッキーニ3







鶏肉と共に~塩でもポン酢でも

明日は・・・炒め物かな?

PS
   一夜あけて・・
ズッキーニ4




これも ありですよ

 お試し下さいませ~

6/20 お土産に いただいたお野菜 ズッキーニ4種類よ~。
ズッキーニ
レシピを検索したら
沢山 あるのね~


白いのは 昨日
スライスして塩を振り
試食したとき
大根の軟らかい
バージョン?だったので





ズッキーニ2
朝、糠床に入れて
夕食で・・・
床漬け あり です!
   写真青シソの上の分
下は 白きゅうりと
家庭菜園 初収穫の茄子。

玉ねぎと一緒に
味噌汁もあり でしたよ
後は・何つくろう?
しばらく考えなきゃ
食べず嫌いの家族が
食べれるお料理を・です。


2/16 午後 時間がとれたので EM野菜の生産者宅へ~
それは美水土の会ブログでね!
tubomina2.jpg
お土産頂いて~
外葉のお漬物と つぼみ菜。
お漬物は
見た目 高菜漬け!
アクはなくて、ピリッと来るし
そのまんま 高菜漬けみたい。
google先生にお尋ねして
料理を~って
炒めただけ。
tubomina3.jpg






お塩のみ かけて
いただきました。
ほんのり甘み
ホクホク、シャキシャキ!?
かぁちゃん ハマりました。
お鍋に INは
白菜みたいでしたよ
煮すぎたら苦味ありでした。

次は~天ぷらで食べたいです。フキノトウorタラの芽みたい だそうですから!
ありがとうございました ご馳走様でした。
昨日、友人の 美水土の畑で 大根1本頂くつもりが・・
yasai1.jpg
こんなに~

先日の
おでんの大根
猟師たちに
お振る舞いで・・
あまり
食べられなかったの!
美味しく
できてたのよ('_')




yasai2.jpg
今日は
猪スープのみで
ふろふき大根風に
「1日干してから煮る
一味 違って いいよ。」と
アドバイス頂いたので。
明日が 楽しみ!
残りの大根は・・
切り干し大根の
リベンジに~。
白菜のサラダ
やさしくて~
おいしいかったですよ。
ありがとう!ご馳走様でした。

台風6号の影響で風が強くて・・ベランダでドライ中の青シソを

取り込み 適当に切って、ドライに再チャレンジすることにした。

"青シソで、お茶してみたい!"

半乾きのそれを適量入れて・・

otya.jpg

シソの香りは

プンプン。

見た目は・・

麦茶の

薄いバージョン

味は・・

悪くない。

飲みやすいかも!

 

 

シソは 和製ハーブ とも言うし、これってハーブティだよね?

siso.jpg帰宅途中、

電話あり。

「青シソ 

とりに来ない?」

「今から

 行きま~す。」

 

こんなに

頂きました。

 

EM栽培の青シソです。

siso.jpg先日も頂いて、

醤油漬けと

塩漬けにしていたので

今回はシソジュース、

酢漬け、佃煮、ドライに・・・

siso.jpg

 

siso.jpg

 

 

 

 

 

 

 

初挑戦の佃煮は、削り節、

胡麻も入れて・・

4~5倍に薄めて・・お口の中 なんて爽やか~!

siso.jpg

家の中も外も いい香り!

シソジュースで体の中も

抗酸化力UP!間違いなしですよね。

香りに誘われて・・

「肉のシソ巻き食べた~い。」と

リクエストありで・・

siso.jpg

晩御飯のおかずは決定でした。

さっぱり味のポン酢煮に。

後は、ドライができたら 何にしましょうかね?これから考えます。

6/30 "美水土の会ブログ"の件で 館(事務局)に行き 頂きました。

emyasai.JPG

「収獲時期を

逃して

畑にそのままして

いるのよ」

と 言われていた

ジャガイモ。

(詳しくは

美水土の会ブログで)

 

 

チキンカレーとポテトサラダに

zyagaimo.JPG

 

切るとき

シャキシャキと

身の詰まった音を

たてて

いましたよ。

 

 

 

 

 

potetosarada.JPG「今日のは、なんか違う おいしいね!」

「ジャガイモ?」

「ピンポン!正解です。EM栽培の

ジャガちゃんです。」

うちの子たちも食通?

tomato.JPG「もしかして

トマトも?」

「もしかしなくても 

そう!

同じ人から

頂いたんです

から。」

あまり食べない

子も しっかり

食べてました。

"安全・安心のEMやさい"は わかってるんですね。

ごちそうさまでした。

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