今が旬の銀杏

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 四季犀館には、銀杏が、いっぱいです。

今日は、銀杏を煮たり揚げたりしてみました。

 みりん、砂糖、薄口醤油で、煮詰めると
 つやがでてきれいです。
ginnan-1.jpg


 揚げて、塩、胡椒をかけて食べるのもおいしいですよ。


殻なし銀杏も四季犀館に、あります。
mukiginnan-1.jpg

銀杏は、滋養、強壮、高血圧等に良いそうです。
でも、おいしいからと言って食べ過ぎは、よくないみたいですね!
子供は、7粒以上食べるのは、よくないそうです。

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コメント(4)

わぁぉ~美味しそう!上品な一品ですね。
頂き物のギンナンあるので挑戦します。
でも殻を割るのが・・下手くそなので~
いつも バラバラ事件なの!
【むかご】もフライパンに少量の油で炒めて
塩を振って~も おいしいですよ!
四季犀館にありますね(*^^)v

猪かあちゃん様へ

コメントありがとうございました。
むかごの料理ありがとうございます。
今度してみますね!おいしそう

yoshitakeさんこんばんわ。

紙袋に、殻が付いたままの銀杏と塩を少し入れて、電子レンジで加熱してパンパンとやって、
取り出すときに振り回して塩を絡めて、熱いうちに食べるとビールのおつまみに最高です。

昨日買って帰った大粒の銀杏の、最高のレシピです。
殻を割らなくていいし、一番手っ取り早いですね。

アサジ様へ
コメントありがとうございます。

早速、私も電子レンジでしてみました。
塩が決め手ですね!
とてもおいしかったです。
手軽にできるので、毎日10粒ぐらい食べたいですね。

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このページは、yoshitakeが2011年11月28日 19:12に書いたブログ記事です。

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