2012年8月アーカイブ

 四季犀館に並んでいる長なす、青なす、千両なすです
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四季犀館の野菜で、なすの揚げびたしを作りました。

油で揚げたなすにだし汁をかけ、白ネギと青みかんを添えました
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なすがとろっとして柔らかく、香りの良い青みかんで、さっぱりした味になります。

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白ネギは、みやこ町犀川伊良原産です。


地元で採れた新鮮ななすびがたくさん入荷中です。
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 みやこ町犀川産のモロヘイヤです
青菜類が少ないこの時期に、
     夏バテ改善に役立つ成分を多く含んでいるモロヘイヤが入荷中です。
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いつもは、茹でてポン酢で食べます(ネバネバが出て美味しい)が、
今日は、お吸い物を作りました。
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犀川産のブルーベリーを練り込みました期間限定のブルーベリーソフトクリームです。
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ブルーベリーソフトの注文で、ソフトを巻いているところです。

濃厚なミルク味にブルーベリーの風味がして、とってもおいしいので、ぜひどうぞ!

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ブルーベリーも、たくさん並んでいます。

 認証マークが付いているオクラ(みやこ町犀川産)が
たくさん並んでいます。 今が旬です
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実家の畑にオクラの花が咲いていました。
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tamaokura.jpgオクラの卵とじです。

オクラを油で炒め、鰹節を加え、

四季犀館オリジナルの減塩仕立ての塩もねえ醤油(ピリ辛醤油)

味付けをしました。スピード料理です。

おいしいので、作ってみて下さい!


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宮本製菓(みやこ町犀川)の落雁や、果物・お菓子盆盛りがたくさん並んでいます。

よってこ四季犀館で、お盆用品をどうぞ!


 認証マーク付の新れんこん(みやこ町産)が、入荷しました

安全・安心な福岡県認証農産物(減農薬、減化学肥料栽培)は、
青いカゴに並んでいます。
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butarenko.jpg 新れんこんと豚肉、生姜の炒め煮です。
冬のれんこんとは、ちょっと違って、みずみずしくて、シャキシャキ感がすごくあります。
サラダ、酢の物、炒め物にも、どうでしょう!

     蓮の花も入荷中です。
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今日、みやこ町犀川の特産品ほおずきが、たくさん入荷しました。
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