なばな

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 今が旬の栄養価の高い緑黄色野菜 なばなです

ビタミンCの含有量は、野菜の中でも、トップクラス
カルシウムも豊富で、ほうれん草の約3倍だそうです。
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新鮮ななばなは、みやこ町犀川の山下さんが出してくれています。
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なばなは、クセがなく、アクが少ないので、使い勝手が抜群です

葉の部分は炒め物(パスタ、ベーコン)に、茎は、天ぷらにしました。なばなは、茹でなくてOKです
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手軽にいろんな料理ができます

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このページは、yoshitakeが2013年1月11日 21:48に書いたブログ記事です。

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